Käse-Coating | rot | AR 550 | 5 kg

Coating als Schutzrinde für den Käselaib.

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  • Coating | rot | ohne Natamycin | 5 kg


    Coating ist eine künstliche Schutzrinde mit dem der Käselaib eingeschmiert wird. Das Coating trocknet am Laib und bildet dann eine Schutzrinde. Die Schutzrinde sorgt dafür, dass der Käse während der Reifung nicht austrocknet und der Käse vor Fremdkörpern geschützt wird.


    Art: Käserinde, Schutzrinde
    Bezeichnung: Käsecoating
    Farbe: rot
    Menge: 5 kg 
    Anwendung: Den Käselaib mit dem Coating gleichmäßig einschmieren und trocknen lassen. 
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