Lysozym Granulat

Lysozym. Verhindert die Spätblähung im Käse.

€71,20 * Inkl. MwSt.

Artikel-Code:
2108

Verfügbarkeit:
+ -
In den Warenkorb legen
  • Informationenplus

  • Lysozym | Granulat | 0,5 kg

    Lysozym verhindert die Spätblähung (Buttersäureblähung) im Käse. Die Clostridien der Buttersäure gelangen mit Staub in die Milch. Während der Reifung der Käse steigt der pH-Wert wieder an, worauf die Clostridien der Buttersäurebaktierien auskeimen und der Käse anfängt zu blähen.


    Art: Zusatzstoff beim Käsen, Granulat
    Bezeichnung: Lysozym Granulat, Delvozyme, Delvo Zyme G
    Menge: 0,5 kg
    Anwendung: Mit Wasser verdünnt in die Kesselmilch geben (2-5 g per 100 l Milch)
    Zusatzinformation: Lebensmittelzusatzstoff E1105 für gereiften Käse.
  • Bewertungen (0)plus

  • 0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen
  • Schlagworteplus

* Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verwandte Produkte

Lysozym | flüssig | 0,1 kg

Lysozym | flüssig | 0,1 kg

Lysozym. Verhindert die Spätblähung im Käse.

€5,94 *
Lysozym | flüssig | 1 kg

Lysozym | flüssig | 1 kg

Lysozym. Verhindert die Spätblähung im Käse.

€43,97 *
Lysozym | Granulat | 0,1 kg

Lysozym | Granulat | 0,1 kg

Lysozym. Verhindert die Spätblähung im Käse.

€15,04 *