Danisco Choozit MA 019 Lyo 50 DCU

MA 019. Mesophile Säuerungskultur ohne Gasbildung.

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  • Mesophile Kultur | MA 019 | 50 DCU

    Die CHOOZIT MA 019 50 DCU von Danisco ist eine rein mesophile Säuerungskultur. Sie arbeitet ohne Gasbildung und sorgt für eine schnelle Säuerung. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 1.000 l Milch verarbeitet werden.


    Art: Mesophile Säuerungskultur, gefriergetrocknet
    Bezeichnung: Dansico Choozit Cheese Cultures MA 19 Lyo, MA19, MA 019, MA019
    Menge: 50 DCU für 1.000 l Milch
    Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
    Alternative Kulturen: MA 014
    Zusammensetzung: (Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris)
    Zusatzinformation: Diese Kultur wird nicht auf Milchbasis hergestellt (vegan, vegetarisch).
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