P. roqueforti PV Lyo

P. roqueforti PV. Schnell wachsender Blauschimmel.

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  • Schimmel | P. roqueforti PV | 10 D

    Der P. roqueforti PV 10 D ist ein schnell wachsender Blauschimmel. Für die Herstellung von Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola ist dieser Edelschimmel geeignet. Sein schnelles Wachstum und die hohe Salztoleranz zeichnen diese Schimmelkultur aus.


    Art: Schimmel, gefriergetrocknet
    Bezeichnung: P.roqueforti PV Lyo, roqueforti
    Menge: 10 D
    Zusammensetzung: (Penicillium roqueforti)
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