Aroma | Danisco CHOOZIT SR 3 LYO

SR 3. Kräftige rote Schmierebildung mit hoher Salztoleranz.

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  • Aroma | SR3 | 10 D

    Die SR3 ist eine Aroma bildende und färbende Kultur für Käse. Sie entwickelt eine natürliche, rote Oberflächenflora. Bei Beimpfung vor dem Einlaben wird ein gewisser Vorreifungsgrad erreicht.


    Art: Aromakultur, gefriergetrocknet
    Bezeichnung: Danisco CHOOZIT Cheese Culture SR 3 Lyo, SR 3 Lyo, SR3
    Menge: 10 D
    Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
    Zusammensetzung: (Brevibacterium linens)
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