MA 4001
Die CHOOZIT MA 4001 von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Frischkäse, Schnittkäse und Weichkäse.
Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Cheese Cultures MA 4001 Lyo, MA4001
Menge: 5 DCU für 100 l Milch, 25 DCU für 500 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Alternative Kultur: MA 4002
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
| Einheit: | 25 DCU |
|---|---|
| Geeignet für: | Schnittkäse |
| Lagerung: | + 4 Grad Celsius |
| Temperatur: | mesophile Mischkultur |
| Vegan: | Nein |
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