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MM 100

7,98 €*

Einheit
Produktnummer: 1127

Produktinformationen "MM 100"
Einheit: 25 DCU
Geeignet für: Butter, Butter-/Sauermilch & Creme fraîche, Frischkäse & Quark, Weichkäse
Lagerung: + 4 Grad Celsius
Temperatur: rein mesophil
Vegan: Nein

Die CHOOZIT MM 100 von Danisco ist eine rein mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Frischkäse, Schnittkäse und Weichkäse.

Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures MM 100 Lyo, MM100
Menge: 25 DCU für 500 l Milch, 125 DCU für 2.500 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Alternative Kultur: MM 101
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis
Hinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.

Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.