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MM 101

7,84 €*

Einheit
Produktnummer: 1129

Produktinformationen "MM 101"
Einheit: 25 DCU
Geeignet für: Butter, Butter-/Sauermilch & Creme fraîche, Frischkäse & Quark, Weichkäse
Lagerung: + 4 Grad Celsius
Temperatur: rein mesophil
Vegan: Nein

Die CHOOZIT MM 101 von Danisco ist eine rein mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Frischkäse, Schnittkäse und Weichkäse.

Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures MM 101 Lyo, MM101
Menge: 25 DCU für 500 l Milch, 50 DCU für 1.000 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Alternative Kultur: MM 100
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis
Hinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.

Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.