RM 034
Produktinformationen "RM 034"
| Einheit: | 325 DCU |
|---|---|
| Geeignet für: | Schnittkäse |
| Lagerung: | + 4 Grad Celsius |
| Temperatur: | mesophile Mischkultur |
| Vegan: | Nein |
Die CHOOZIT RM 34 von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Schnittkäse. Sie sorgt weitgehend dafür, dass der Bittergeschmack verhindert wird.
Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures RM 34 Lyo, RM34
Menge: 50 DCU für 1.000 l Milch, 325 DCU für 6.000 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Alternative Kultur: RM 32
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Hinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.