RM 034
Produktinformationen "RM 034"
Die CHOOZIT RM 34 von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Schnittkäse. Sie sorgt weitgehend dafür, dass der Bittergeschmack verhindert wird.
Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures RM 34 Lyo, RM34
Menge: 50 DCU für 1.000 l Milch, 325 DCU für 6.000 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Alternative Kultur: RM 32
Zusammensetzung: Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Hinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
| Einheit: | 325 DCU |
|---|---|
| Geeignet für: | Schnittkäse |
| Lagerung: | + 4 Grad Celsius |
| Temperatur: | mesophile Mischkultur |
| Vegan: | Nein |