Danisco Choozit ARN

ARN. Aroma mit orange- und elfenbein-farbenen Brevibacterium Linens.

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  • Aroma | ARN | 10 D

    Die Aromakultur ARN ist eine aromabildende Käsekultur. Sie ist zusammengesetzt aus orangenen und elfenbeinfarbenen Brevibakterium Linens. Gut geeignet für Camembert. Ermöglicht die Entwicklung des typischen aromatischen, abgerundeten Geschmacks von Camembert aus der Normandie.


    Art: Aromakultur, gefriergetrocknet
    Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures ARN Lyo, Arn Lyo, ARN
    Menge: 10 D
    Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
    Zusammensetzung: (Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum).

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