KAZU 1000. Mischkultur für Bergkäse und Schnittkäse.
Die CHOOZIT KAZU 1000 50 DCU von Danisco ist eine Mischkultur. Sie ist gut geeignet für Bergkäse und Schnittkäse. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 1.000 l Milch verarbeitet werden.
Art: Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco KAZU 1000 Lyo, Kazu1 1000 Kazu1000
Menge: 50 DCU für 1.000 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Zusammensetzung: (Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Lactobacillus helveticus)
Zusatzinformation: Diese Kultur wird nicht auf Milchbasis hergestellt (vegan, vegetarisch).
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
