MGE bildet eine sehr helle, gelbliche Rotschmiere und entwickelt Aroma.
Aroma CHOOZI MGE Lyo ist eine Kultur die Aroma fördert und eine sehr helle, gelbliche Rotschmiere bildet. Die MGE kann zur Direktbeimpfung eingesetzt werden. Die milde Aromabildung ist gut für Camembert geeignet.
Art: Aromakultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco CHOOZIT Cheese Cultures MGE Lyo, MGE Lyo, MGE
Menge: 10 D
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Zusammensetzung: (Arthrobacter nicotianae)
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