MTD 41. Mesophile Mischkultur für die Herstellung von Schnittkäse.
Die CHOOZIT MTD 41 25 DCU von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie eignet sich besonders für die Herstellung von Schnittkäse. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 500 l Milch verarbeitet werden.
Art: mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures MTD 41 Lyo, MTD41
Menge: 25 DCU für 500 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Zusammensetzung: (Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus)
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
