Aroma | Propioni PAL-Standard

Vor allem im Emmentaler sorgen die Propionibaketerien für die typische Lochung. Der besodere Geschmack ist dem Propioni zu verdanken.

Art: Aromakultur, gefriergetrocknet
Menge:
Anwendung:
Zusammensetzung: (Propionibacterium freudenreichii)