TA 71
Produktinformationen "TA 71"
Die CHOOZIT TA 71 von Danisco ist eine thermophile Kultur. Sie weist eine schnelle thermophile Säuerung vor uns ist zum Beispiel für Mozzarella geeignet. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 1.000 bzw. 2.500 l Milch verarbeitet werden.
Art: Thermophile Kultur, gefriergetrocknet
Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures TA 71 Lyo, TA71
Menge: 50 DCU für 1.000 l Milch | 125 DCU für 2.500 l Milch
Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
Zusammensetzung: Streptococcus thermophilus
Zusatzinformation: Diese Käsekultur wird nicht auf Milchbasis hergestellt (vegan).
Hinweis: Bitte beachten Sie die Auswahlmöglichkeit der Einheit.
Die gezeigten Bilder dienen als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen.
| Einheit: | 50 DCU |
|---|---|
| Lagerung: | + 4 Grad Celsius |
| Temperatur: | rein thermophil |
| Vegan: | Ja |