Danisco Choozit MM 100 Lyo 125 DCU

MM 100. Aromabildung in Frischkäse, Schnittkäse und Weichkäse.

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  • Mesophile Mischkultur | MM 100 | 125 DCU

    Die CHOOZIT MM 100 Lyo 125 DCU von Danisco ist eine rein mesophile Mischkultur. Sie sorgt für eine gute Aromabildung für Frischkäse, Schnittkäse und Weichkäse. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 2.500 l Milch verarbeitet werden.


    Art: Mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
    Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures MM 100 Lyo, MM100
    Menge: 125 DCU für 2.500 l Milch
    Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
    Zusammensetzung: (Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis)
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