Danisco Choozit MTD 41 Lyo 100 DCU

MTD 41. Mesophile Mischkultur für die Herstellung von Schnittkäse.

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  • Mesophile Mischkultur | MTD 41 | 100 DCU

    Die CHOOZIT MTD 41 100 DCU von Danisco ist eine mesophile Mischkultur. Sie eignet sich besonders für die Herstellung von Schnittkäse. Bei der Herstellung von Käse können mit dieser Kultur 1.000 l Milch verarbeitet werden.


    Art: mesophile Mischkultur, gefriergetrocknet
    Bezeichnung: Danisco Choozit Cheese Cultures MTD 41 Lyo, MTD41
    Menge: 100 DCU für 1.000 l Milch
    Anwendung: Beimpfung der Milch vor der Labzugabe
    Alternative Kultur: MTD 42
    Zusammensetzung: (Lactococcus lactis subsp. lactis/cremoris/lactis biovar. diacetylactis, Streptococcus thermophilus)
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